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为了指导人们合理营养，中国营养学会提出了膳食指南，形象地称之为“4+1营养金字塔”（即“营养金字塔”）。
“4+1”是指日常饮食应包括“粮豆类”、“蔬菜、水果”、“奶及乳制品”、“禽肉鱼蛋”四类食物。作为底料，适当添加“盐、油、糖”。
原点广播
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原始营养金字塔图
1992年，美国农业部公布了“食物指南金字塔”（即“营养金字塔”）图表，称这张图表是指导美国人从均衡饮食中吸收营养的最佳图表。为了绘制这张图表，美国农业部花费了近三年时间、近百万美元、多次测试，最终得到包括美国卫生福利部长在内的各方认可，并付诸实施。 [1]
饮食结构报告
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营养金字塔结构
“金字塔”的第一层是最重要的谷物食品，它构成了塔的基础，在饮食中应占很大比例。每天谷物和豆类的摄入量为250-400克，谷物与豆类的比例为10:1。
“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，因此它们在金字塔中占有相当的地位。每日蔬菜、水果摄入量为250-450克，蔬菜与水果的比例为8：1。
“金字塔”第三层是牛奶及乳制品，补充优质蛋白质和钙。每日摄入量为300克。
“金字塔”第四层是动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。每天摄入禽、肉、鱼、蛋等动物性食品100-200克。
“金字塔”的顶端是适量的油、盐、糖。
上述四个基本构件加上塔尖堆叠在一起，形似“金字塔”。
健康饮食计划播出
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许多人服用减肥药，吃一些流行的饮食，拒绝吃某些食物，吃特定的食物等等。有这么多疯狂的饮食建议，你怎么能记住健康饮食的基础知识呢？当谈到营养健康饮食时，美国农业部食物金字塔可以为您提供健康饮食框架和良好的营养指南。
多年来，食物金字塔并没有太大变化，但也进行了一些调整。新的食物金字塔给出了食物组和健康营养食物组合的概念：
其中一项变化是水果和蔬菜的建议食用量略有增加。女性每天至少需要吃7份水果和蔬菜，而男性则需要至少吃9份。美国营养学家桑德拉·迈耶罗维茨说：“我们只知道水果和蔬菜含有很多好东西，比如必需的营养素和纤维。但在目前流行的许多时尚饮食的影响下，人们似乎忘记了碳水化合物也是必需的成分健康饮食。”
为此，美国农业部推荐以下营养指南。请遵循以下建议来找到适合您的健康饮食计划：
多吃水果和蔬菜：每天吃7至9份水果和蔬菜。
低脂乳制品：奶酪、酸奶或其他富含钙的食物，每天至少3杯低脂或脱脂牛奶。
选择全谷物：每天至少摄入 6 至 8 份全谷物。
脂肪摄入：尽量避免反式脂肪和饱和脂肪、钠（盐）、糖和胆固醇，并将每日脂肪摄入量限制在仅消耗总热量的20%至35%左右。
选择优质蛋白质：确保每日热量中约 15% 来自去皮鸡肉、鱼和豆类。
这里有一些其他提示可以帮助您养成健康的饮食习惯。如果您能牢记这些营养指南，健康的饮食生活就在您身边：
根据自己的情况（试图减肥或想保持体重），注意控制进食量。大多数餐厅倾向于提供比主菜更接近适当份量的开胃菜。每天多喝水，最好是八杯水。改变您的食物选择，确保您每天通过饮食获得各种维生素和其他营养物质。了解您每天应该消耗多少卡路里。照顾好自己，不要剥夺自己享受美食的权利，但要适量。了解一些有关饮食和营养的基础知识，让营养饮食成为您日常生活的一部分。
膳食指南广播
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据北方网《什么是营养‘金字塔’》一文介绍，世界卫生组织推荐的合理膳食结构，以“金字塔”的形式表达，分为四个层次：
糖、盐、油10%
鱼、蛋和奶20%
水果和蔬菜 30%
面食米饭 40%
相关应用报告
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根据中国营养学会网站信息，该学会给出的中国居民均衡膳食宝塔应用情况如下：
1. 确定适合您的能量水平
饮食宝塔推荐的每人每日各种食物的适宜摄入量范围，适合一般健康成年人。实际应用中应根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等适当调整。
2.根据您的能量水平确定食物需求
膳食宝塔推荐了每个人每日各类食物的适宜摄入量范围。适用于普通健康成年人。它根据7个能量水平推荐10种食物的摄入量。应用时应根据自身能量需求进行选择。
3.交换相似的食物来准备多种膳食
膳食宝塔的应用，可以将营养与美味结合起来，按照同类交换、品种多样的原则准备一日三餐。
4、因地制宜，充分利用当地资源
我国幅员辽阔，各地的饮食习惯和物产也各不相同。只有因地制宜，充分利用当地资源，才能有效利用饮食宝塔。
5、养成习惯并长期坚持
饮食对健康的影响是长期的后果。应用于均衡饮食时，膳食宝塔需要从小养成并坚持下去，才能充分体现其促进健康的重要作用。
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